豊岡市内の宿泊施設・飲食店の皆様、多様な食文化への対応はお済みですか？

インバウンド観光客の増加に伴い、ベジタリアンやハラール食へのニーズが急速に高まっています。これらへの対応は、顧客満足度向上に繋がります。

豊岡観光イノベーションでは、食への多様性に対応できる受入環境整備のため、プロのシェフから直接学べる実践的なセミナーを開催します。

講演　外国人観光客の食の多様性とニーズについて（基礎編）

講師：守護　彰浩さん
　　　フードダイバーシティ株式会社　代表取締役
食の多様性サポート実績は300件以上。全国自治体・行政と連携しながら講演活動、及び集客のための情報発信を行う。

実食＆解説　豊岡ならではの食材を適用したメニュー実食会（実践編）

講師：菜道チーフシェフ　楠本　勝三さん
　　　株式会社Funfair
フランス料理から和食の世界へ転身。2019年「世界で最も人気があるヴィーガンレストラン」を獲得。2023年の米国のイベントでは2,000名のキャンセル待ちが出た。

　　　

概要

〇日時
　2025年７月３日（木）14:00～16:30 （受付 13：30）
〇会場
　豊岡市役所 城崎庁舎 ３階 城崎コミュニティセンター 　(豊岡市城崎町桃島1057番地の１)
〇参加費：無料

〇申込方法
下記いずれかの方法でお申込みください。【６/30(月)締切】
①申込フォームから申込み

②メールで申込み
下記フォーマットにご入力の上、info@toyooka-tourism.comまでお送りください。
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問合せ先

問い合わせ・主催
一般社団法人豊岡観光イノベーション
〒668-0041　兵庫県豊岡市大磯町1-79　じばさんTAJIMA５階
Mail：info@toyooka-tourism.com 　TEL：0796-21-9002